怎么做豆豉蒸鸡根好吃？学做豆豉蒸鸡根需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的豆豉蒸鸡根 。
本食谱来自【sourcehe】老师分享的豆豉蒸鸡根的做法，所属分类：，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
豆豉蒸鸡根肉质细嫩，滋味鲜美 。鸡根含有丰富的维生素A、维生素B16、维生素C、维生素D，鸡肉是人体吸收较好的肉类 。豆豉蒸鸡根，保持鸡的原有营养还开胃 。
做豆豉蒸鸡根所需食材：主料：鸡根500克
辅料：生粉5克，盐3克，油2ml，蒸鱼酱油3ml，料酒1ml，生姜5克，豆豉5克，八角1个
豆豉蒸鸡根的做法步骤：1. 鸡根洗净，沥干水 。
2. 清水煮沸，放入煮沸，放入鸡根炒熟；
3. 鸡根捞出沥干水，生粉加适量水调均、再与盐、油、蒸鱼酱油、料酒调均，与鸡根拌均腌制5分钟；
4. 腌制好的鸡根上面放生姜丝、豆豉、八角；
【豆豉蒸鸡根的做法（家常菜）】5. 清水煮沸，放入鸡根，隔水蒸
6. 中火蒸约25分钟即可 。PS:火的大小、鸡根大小，以及锅不同，蒸煮时间略有不同 。
温馨提示：1.鸡根焯水，可以去血腥；2.鸡根要腌制才入味；3.蒸鸡要用中火 。
大家在烹饪豆豉蒸鸡根的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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