菜刀变钝了怎么办
1、磨刀石 。先磨内刀刃 。磨刀时使菜刀与磨刀石呈3°-5°角(角度越小 ， 切菜时越省力)来回磨刀时 ， 保持此角度基本不变 。再磨外刃面 。使菜刀与磨刀石呈5°-8°角 ， 外刃面保证被切掉的菜能够顺利地与菜刀分离 ， 但也不宜太大 。
2、碗底磨刀 。如果家里没有磨刀石 ， 还可以用瓷杯瓷碗来替代 ， 把瓷杯瓷碗倒扣过来 ， 利用底部粗糙的小颗粒来磨刀 。握稳刀柄 ， 让刀面与杯底呈20°左右的角度反复打磨 。
3、砂纸 。如果家里没有磨刀石 ， 用砂纸也可以做出一个简易的磨刀石 。用砂纸把擀面杖之类的圆柱物体裹起来 ， 就可以成为临时的磨刀棒啦 。
4、旧报纸 。报纸黑色墨水的石墨产生的效果 ， 类似于非常精细的抛光剂 。其中的砂粒对刀具有磨刀效果 ， 可以让刀面变锋利 。磨完之后 ， 记得把刀冲洗干净！
【菜刀变钝了怎么办】以上是关于“菜刀变钝了怎么办”的方法 ， 如果你需要磨菜刀的话 ， 可以参考上面的方法 ， 希望对你有用吧！
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