怎么做肉末豆腐好吃？学做肉末豆腐需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的肉末豆腐 。
本食谱来自【升起的新阳】老师分享的肉末豆腐的做法 ， 所属分类：豆制品、午餐 ， 需要烹饪时间：10-30分钟 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
家常菜肉末豆腐
做肉末豆腐所需食材：主料：豆腐两块 ， 肉糜50g
辅料：豆瓣酱1大勺 ， 葱适量 ， 大蒜一瓣 ， 生姜适量 ， 黄酒一汤匙 ， 鲜酱油半汤匙 ， 淀粉适量 ， 盐适量 ， 花生油适量
肉末豆腐的做法步骤：【肉末豆腐的做法（家常菜）】1. 肉糜事先用料酒盐葱腌制 ， 豆腐事先用盐水泡会儿 ， 其它材料备好 。
2. 豆腐切块放人热水里（放一点盐）焯一下 。
3. 油锅烧热 ， 放葱蒜生姜炒香 ， 加入肉糜翻炒2分钟 。
4. 放人豆瓣酱继续翻炒 ， 加入适量的水 。
5. 放入豆腐 。
6. 放人鲜酱油继续翻炒 ， 最后加入水淀粉炒几下关火 。
7. 成品 。
温馨提示：在豆果学到豆腐不容易碎的方法 ， 还真管用 。
大家在烹饪肉末豆腐的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频 ， 烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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