研究人员发现 ， 姜黄 ， 一种在大多数厨房里都可以发现的香料 ， 其提取物可能帮助生产更安全、更高效的燃料电池 。
克莱姆森纳米材料研究所（CNI）的研究人员和他们来自印度斯里沙迪亚塞高等学院（SSSIHL）的合作者发现了一种新的方法 ， 将姜黄素（姜黄中的物质）和金纳米粒子结合起来 ， 创造出一种电极 。
研究人员没有使用导电聚合物、金属有机框架或其他复杂的材料将金沉积在电极表面 ， 而是使用了姜黄素 ， 因为其结构独特 。 他们用姜黄素来装饰金纳米粒子 ， 金纳米粒子周围会形成一个多孔网络 ， 从而稳定住纳米粒子 。
研究人员将姜黄素金纳米粒子沉积在电极表面 ， 结果发现 ， 将乙醇有效转化为电能所需的能量减少了100倍 。
虽然研究小组还需做更多的测试 ， 但这一发现使氢气作为燃料电池原料的工作又近了一步 。
研究人员说 ， 这项研究可能比改进燃料电池具有更广泛的意义 。 这种电极的独特性能可以在未来应用于传感器、超级电容器等领域 。
该研究论文题为\"Green synthesis of a novel porous gold-curcumin nanocomposite for super-efficient alcohol oxidation\" ， 已发表在《纳米能源》期刊上 。
前瞻经济学人APP资讯组
【用厨房常见香料生产燃料电池？科学家：并非异想天开】论文原文：https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2211285522000519?via%3Dihub
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