本食谱来自【狸小胖】老师分享的剁椒蒸肉饼的做法，所属分类：，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
怎么做剁椒蒸肉饼好吃？学做剁椒蒸肉饼需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的剁椒蒸肉饼 。
最近入秋，天气慢慢变凉了，早晨出去买菜，加个外套还是止不住的寒意，都说秋天养膘，所以我就先不要减肥了，哈哈 。其实一直在减肥就是减不下去，家里两个肉食动物 。这个蒸肉饼制作简单，咸鲜可口，偶尔换个吃法也不错 。
做剁椒蒸肉饼所需食材：主料：肉馅250克，鸡蛋1个，蒜1头，剁椒1勺，盐「调肉馅」5克，鸡精「调肉馅」3克，白胡椒「调肉馅」3克，葱「调肉馅」适量，姜「调肉馅」适量，生抽「调肉馅」5ml
剁椒蒸肉饼的做法步骤：1. 肉馅加葱，姜，白胡椒，盐，鸡精，生抽腌制
2. 拌匀后腌制半小时入味
3. 蒜一头剥好切沫
4. 锅内入油，炒香蒜末
5. 加入红剁椒炒香
6. 蒜末和红剁椒炒香后盛出待用
7. 腌制好的肉馅放入碗底，压平
8. 打入一个鸡蛋
9. 加入之前炒制好的剁椒蒜蓉，堆在鸡蛋四周
10. 盖上保鲜膜 。上锅蒸半个小时，每家锅情况略有不同，鸡蛋完全凝固就可以了
11. 蒸好后端出撒点葱花装饰即可
12. 鸡蛋滑嫩，肉饼咸鲜可口，有没有流口水
分享的食谱——《怎么做剁椒蒸肉饼好吃》以后，你学会了剁椒蒸肉饼最正宗的做法吗？
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