【番茄土豆炖牛肉的做法（家常菜）】本食谱来自Fzh1987y老师分享的番茄土豆炖牛肉的做法，所属分类：下饭菜、一家三口，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做番茄土豆炖牛肉好吃？学做番茄土豆炖牛肉需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的番茄土豆炖牛肉 。
番茄土豆和牛肉是十分常见的食材搭配，但别小看这三样东西，料理后的成品不但酸甜味美，而且荤素搭配合理，营养互补！炖出来的，无油更健康低脂，强烈推荐～
做番茄土豆炖牛肉所需食材：主料：番茄2个，土豆1个，牛肉，八角2个，番茄酱可不加，葱姜，生抽，料酒，盐，水淀粉，汤少许
番茄土豆炖牛肉的做法步骤：1. 牛肉切块，和葱段、料酒一起下入凉水锅中，焯水，煮两分钟后捞出来冲干净，沥干备用
2. 土豆削皮切块，放水里浸泡备用，番茄用开水烫过，去皮，切小块
3. 加入适量清水、八角、老姜、生抽、水量要没过牛肉 。大火烧开后转小火炖40分钟
4. 然后放入土豆、番茄，盐、喜欢口味浓点的，可再加点番茄酱，锅中再添少量清水，大火烧开转小火炖
5. 大概炖30分钟左右，加少量糖提鲜，将和好的水淀粉倒入，收浓汤汁，出锅即可
6. 成品图～
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