本食谱来自蓝纹乳酪老师分享的梅子鸡之味的做法，所属分类：午餐、一家三口，需要烹饪时间：10分钟左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做梅子鸡之味好吃？学做梅子鸡之味需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的梅子鸡之味 。
法国电影《梅子鸡之味》，主人公的妻子唯一能得到丈夫肯定的就是那道梅子鸡 。梅子鸡之味，配之前自己做的青梅酱，加入蚝油，把它做成酸甜微辣的，佐自家酿制青梅酒，味道超赞！
做梅子鸡之味所需食材：主料：鸡中翅3个，鸡翅根3个，青梅酱（酸梅酱）少许，蚝油少许，白糖少许，食盐少许，红辣椒少许
梅子鸡之味的做法步骤：1. 鸡中翅、鸡翅根（可以选其中一种就好了，也可以用整鸡做）
2. 剁块
3. 辣椒切小粒，葱花切好
4. 我用的是自己做的青梅酱
5. 准备好蚝油
6. 油烧热加入鸡块翻炒
7. 加入盐，少许白糖翻炒均匀
8. 加入青梅酱
9. 加入蚝油
10. 翻炒均匀
11. 加盖，中火焖
12. 鸡肉熟了，加入红椒粒
13. 翻炒均匀
14. 装盘
15. 成品
温馨提示：我是用自己做的青梅酱，不是很甜，所以在菜里又加了些白糖！大家如果在市面上买的酸梅酱，那个偏甜，就不用加糖了 。青梅酱的制作方法，在我的菜谱里有，挺简单方便的，可以学来自己做！
【梅子鸡之味的做法（家常菜）】
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