本食谱会用到的厨具：蒸锅、平底锅，做法工艺：炒，需要烹饪时间：十分钟，烹饪难度：普通，所属分类：热菜，口味属于：咸鲜风味
怎么做咸蛋黄焗南瓜好吃？做咸蛋黄焗南瓜有什么小窍门？清水淡竹老师为您提供咸蛋黄焗南瓜的家常做法图解，让你轻松做出可口美食 。
经典而美味的家常菜
做咸蛋黄焗南瓜所需食材：南瓜适量，咸蛋黄4个，料酒适量，米糠油适量，葱适量咸蛋黄焗南瓜的做法步骤
一、准备好咸蛋黄
【咸蛋黄焗南瓜的做法（家常菜）】
二、南瓜切成长短均匀的条
三、咸蛋黄和南瓜条放蒸锅上蒸8分钟左右，南瓜不要蒸烂了
四、蒸好的咸蛋黄用勺子碾成碎末
五、锅中放油烧五成热，下入碾碎的咸蛋黄小火翻炒
六、倒入蒸好的南瓜，小心翻炒使咸蛋黄全部裹在南瓜上，淋入少许料酒
七、撒上葱花，出锅 。咸蛋黄的鲜香与南瓜的清甜混合，灰常美味
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