怎么做大理石吐司好吃？需要哪些食材？小编为您提供大理石吐司的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味大理石吐司 。
做大理石吐司所需食材：高筋面粉250g，牛奶+鸡蛋的总重180g，盐2g，细砂糖2g，酵母3g，无盐黄油15g，奶粉15g，红豆沙150g
大理石吐司的做法步骤：
步骤1：揉面缸先放入鸡蛋和牛奶，盐
步骤2：然后依次放高筋面粉、奶粉、酵母、细砂糖和黄油，切记盐和酵母不要接触在一起
步骤3：和面期间将150g红豆沙放在一个保鲜袋内，折叠好，然后擀成17*17cm左右的正方形，厚度一致
步骤4：和好的面团手套膜
步骤5：发酵完成后，排气后擀成一个35cm长，19cm宽的长方形
步骤6：豆沙放在中间
步骤7：左右折叠包住豆沙，如图
步骤8：擀长，长度40cm左右
步骤9：折叠，如图，再次擀长，折叠，一共3次如此操作
步骤10：锋利的刀平均切3刀
步骤11：四股辫子编法，口诀是按照2和3交叉、3和1交叉、2和4交叉的顺序编，两头捏紧即可
步骤12：两头朝下折叠
步骤13：放入模具
【大理石吐司的做法（青少年食谱）】步骤14：发酵至八分满后刷蛋液，入烤箱，上火120，下火180，中下层，烤至上色后盖锡纸，约8-10min，转成上下火180度，再烤40min，出炉，取出后在桌上震一下脱模，即可，温热时包袋保存即可 。
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