怎么做人见人爱：蒸馒头好吃？学做人见人爱：蒸馒头需要哪些食材？羊羊的厨房老师为您提供人见人爱：蒸馒头的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的人见人爱：蒸馒头 。
小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状，是小麦的核心和生命，是小麦中营养价值最高的部分 。胚芽仅占麦粒重量的2%，营养却占整个麦粒的97%，含有五十多种人体所需营养，具有极高的营养价值和药用价值，含有大量的膳食纤维，具有解除便秘、降低血脂、降低餐后血糖等功效，还有减肥、排毒之功能 。
小麦胚芽中丰富的B族维生素，可以补充我们在精米白面中得不到的那部分营养 。此外，维生素E和蛋白质，钙钾镁铁锌等微量元素含量也很高 。还含有大量膳食纤维，降低胆固醇、降低血糖，而且有润肠通便之功效，加速致癌物的排出，防止肠癌 。
【人见人爱：蒸馒头的做法（家常菜）】【材料】小麦面粉，小麦胚芽，牛奶，酵母粉（小麦胚芽根据自己喜好来放，放得越多口感就会越粗糙，夏天温度高，酵母粉是面粉的百分之一就可以了，温度低的话可以加量 。）
【做法】
1、面粉和小麦胚芽放入盆中，放入酵母粉拌匀 。
3、分次加入牛奶，揉成软硬合适的光滑的面团 。（最好是先醒一会儿再揉一遍，这样面筋得到滋润、很容易就揉光滑了 。）
4、盖保鲜膜发酵至原来的2倍大，再次揉匀 。
5、分成若干等份，揉成馒头坯。面团要使劲揉、用力揉，边揉边往里揣面，这样才能蒸出光滑的白胖子哟 。说实话，我每次揉馒头都相当用力，有时候手掌根儿疼，但是蒸出的馒头就是漂亮！所以，绝对不能吝啬自己的力气哦，你不肯卖力气，馒头也不会光滑劲道又好吃 。
6、醒发至两倍大，摆入蒸屉，大火烧开，转中火蒸20分钟，虚蒸两分钟关火 。闷2分钟开盖 。取出晾凉 。
光滑又宣软的馒头出锅了，看看，我蒸的馒头不错吧？说实话，蒸馒头我最拿手了，老公每每都是边吃边夸，说我蒸的馒头劲道好吃，所以，我家很少买馒头吃，都是我自己蒸，我也是喜欢折腾，看着出锅的大馒头，就能联想到家人大口大口吃着馒头、脸上洋溢着满足感的情景，这就是对称职好煮妇的有力证明啊！
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