怎么做黑豆面窝窝头好吃？需要哪些食材？小编为您提供黑豆面窝窝头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黑豆面窝窝头 。
说起这个窝窝头，是老北京人最爱的美食，这个美食历史悠久，在明朝的时候就有这个称谓了 。过去窝窝头都是穷苦人家的主食，劳累了一天的老百姓，能吃上一口棒子面窝窝头，就上一点咸菜，比较顶饥，也是至高无上的美味 。记得小时候看了一个电影，拉洋车的一天没挣到钱，连窝头都吃不起了，全家人只能挨饿，当时让我印象很是深刻 。现如今，生活条件好了，顿顿大鱼大肉也吃得起，窝窝头已经成为了健康、有机、营养的代名词，深受现代人的喜爱 。吃惯了细粮的小伙伴，偶尔吃一顿窝窝头，感觉无比的香甜 。今天做的窝窝头，是我自己磨的豆面，吃到嘴里很有感觉，吃一口，让人回味无穷 。
做黑豆面窝窝头所需食材：玉米面200克，黑豆面100克，白糖3茶匙，小苏打3克，温水适量，黑豆面窝窝头的做法步骤：
步骤1：将黑豆倒入破壁机的杯桶中 。
步骤2：启动程序，打2分钟中间再间隔一会儿，多次启动破壁机，直至将黑豆子打成粉 。
步骤3：给您看一看，到这个状态就可以了 。
步骤4：将玉米粉、豆面按照2:1的比例放入盆中 。
步骤5：加入适量的白糖，我用了这么3茶匙 。
【黑豆面窝窝头的做法（青少年食谱）】
步骤6：倒入一点点小苏打 。
步骤7：用温水和面，记得不要用太热的热水和，这样容易把面和死，蒸出来的窝窝头不煊软 。先用筷子将面和至不稀不稠的浓度，慢慢加水，开始用手和 。和好后醒面10分钟 。
步骤8：将面团搓条，制成小剂子，把窝窝头捏成球状，要紧实，用大拇指为中心转圈，做出窝窝头来，然后顶部捏成尖 。
步骤9：做的时候准备一盆水，粉面才不会过度的沾手 。做好的窝窝头放入蒸屉上，蒸屉上可以放一层纱布 。
步骤10：将窝窝头大火蒸15分钟即可 。
步骤11：开吃吧，特香 。
温馨提示：1、和面的时候，加水要注意，边和边加，和好了醒10分钟 。2、没有黑豆面用黄豆面也是不错的，我们这边的玉米面都是带着玉米去磨坊加工的，比较粗，但是吃起来比超市的细磨玉米面要好的多 。
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