什么蔬菜是红色的
1、西红柿 。
西红柿又名番茄、洋柿子 ， 古名六月柿 ， 喜报三元 。原产于秘鲁和墨西哥 ， 最初称之为“狼桃” 。果实营养丰富 ， 具特殊风味 。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一 。
2、红椒 。
红椒色泽亮丽 ， 营养丰富 ， 含维生素 ， 辛香味 ， 具御寒、杀菌等功效 。
3、胡萝卜 。
胡萝卜又称红萝卜或甘荀 ， 为野胡萝卜的变种 ， 本变种与原变种区别在于根肉质 ， 长圆锥形 ， 粗肥 ， 呈红色或黄色 。产中国四川、贵州、湖北、江西、安徽、江苏、浙江等省 。全国各地广泛栽培 。分布于欧洲及东南亚地区 。根作蔬菜食用 。并含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素 。
【什么蔬菜是红色的】4、红心甜薯 。
红心甜薯是绿色食品 ， 完全蒸制而成 ， 不加任何调料 ， 让人得以享受到最天然的美味 。
5、红菜苔 ， 又名"芸菜苔"、紫菜苔 。色紫红 ， 花金黄 ， 是武汉地区的特产 。据史籍记载 ， 红菜苔在唐代是著名的蔬菜 ， 历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产 ， 曾被封为"金殿玉菜" ， 与武昌鱼齐名 。
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