怎么做黑芝麻溶豆好吃？需要哪些食材？小编为您提供黑芝麻溶豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黑芝麻溶豆 。
今天分享一个小妙招 ， 零失败的溶豆做起来很简单 ， 成功率非常高哦！
做黑芝麻溶豆所需食材：蛋黄2个 ， 奶粉14克 ， 黑芝麻2克 ， 黑芝麻溶豆的做法步骤：
步骤1：把材料称量好 ， 奶粉和黑芝麻装在一个碗里 ， 蛋黄单独装 。如果有口径小且比较深的容器装蛋黄会更好哦 。
步骤2：先打发蛋黄 。放一碗温水 ， 将装蛋黄的容器放在温水中 ， 我们需要隔着温水打发蛋黄 ， 这个就是增加溶豆成功率 ， 不会消泡的小窍门哦！
步骤3：开启电动打蛋器 ， 中高速打至蛋黄体积膨大
步骤4：打好的蛋黄糊有稠度 ， 提起打蛋头 ， 滴落的蛋液不会马上摊平 ， 大约可以维持10秒左右就好了 。
步骤5：将打好的蛋黄倒入盆中 ， 和奶粉等混合
【黑芝麻溶豆的做法（青少年食谱）】
步骤6：用刮刀切拌混合 ， 手法有点类似我们日常拿铲子炒家常菜 ， 注意只要不画圈圈 ， 不用力压拌就好了 。拌到无干粉即可 ， 也不要过度搅拌 。
步骤7：溶豆面糊装在裱花袋里 ， 烤箱100度预热
步骤8：用裱花袋装好溶豆面糊 ， 然后挤在烤盘上 ， 挤的时候要留点缝隙 ， 间隔开一些 。
步骤9：提前预热好烤箱 ， 挤完以后送入烤箱烘烤 。
步骤10：100度 ， 约烤18分钟左右
步骤11：烤好的溶豆是可以轻松从油纸上取下来的 ， 底部干燥 ， 表面光滑不沾 ， 吃起来的口感是入口即化的哦！
步骤12：放凉的溶豆需要密封室温保存 ， 尽快吃完哦！
温馨提示：1.因为每家的烤箱受尺寸大小火力等不同的原因 ， 时间都是一个参考值 ， 具体的还是要把溶豆烤熟为准 。2.宝宝6个月以后开始吃辅食 ， 循序渐进慢慢增加 ， 蛋黄初步尝试不过敏就可以开始吃原味蛋黄溶豆 ， 只用把配方中的黑芝麻去掉就可以了 。3.如果对黑芝麻也可以接受 ， 那么这个宝宝会更加喜欢 。黑芝麻可以为宝宝提供成长发育补充必须的营养 ， 食用黑芝麻可以补充铁、钙、蛋白质、脂肪酸和多种维生素哦！
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