可以用生鸡蛋做冰淇淋吗
可以用生鸡蛋做冰淇淋 。
制作方法如下：
【可以用生鸡蛋做冰淇淋吗】1、准备食材 。鸡蛋 ， 牛奶 ， 白糖 ， 淀粉 。
2、鸡蛋用蛋抽打散 ， 打到颜色变浅 。打好后 ， 可用网筛过两边 ， 使其更细腻 。
3、加入牛奶 ， 边加边搅拌 ， 两煮混合均匀 。加入白糖 。
4、小火加热 ， 边加热加搅拌 。等鸡蛋牛奶煮开后 ， 加入用水调成的湿淀粉糊 ， 再搅拌均匀 。
5、再次煮开后 ， 关火 ， 放在一边晾凉 。再倒入有盖的容器 。
6、放入冰箱冷冻 ， 约半小时后 ， 拿出用电动打蛋器继续打 ， 再冷冻 。反复4至5次即可完成 。
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