哈利和豆腐咋样做汤咋样好吃
做法一：
原料：蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、葱1根、姜2片、高汤1碗、盐1小勺、白胡椒粉适量 。
【哈利和豆腐咋样做汤咋样好吃】制作步骤：
1、蛤蜊用冷水淘洗几次 ， 放入清水中静置2小时吐净泥沙备用；
2、热锅 ， 将培根肉切小块放入锅中煸出香味 ， 再放入葱姜一起爆香；
3、倒入一碗高汤大火煮开；
4、放入切块的豆腐煮开；
5、放入蛤蜊 ， 中火加盖煮5分钟；
6、最后加入适量盐和白胡椒粉即可 。
做法二：
原料：蛤蜊100克、豆腐1盒、海藻1小把、味噌2汤匙、细香葱2根 。
制作步骤：
1、蛤蜊清洗吐沙干净后 ， 在开水中焯烫至贝壳刚刚打开即刻捞出；
2、海藻先用冷水泡开 ， 豆腐切成小块备用；
3、挖2大勺味噌酱 ， 到汤锅中加开水化开；
4、倒入豆腐和海藻 ， 加少许植物油煮开；
5、倒入蛤蜊 ， 撒葱花即可 。
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