哪些菜适宜腌咸菜
1、芥菜疙瘩 ， 十字花科 ， 适合腌制咸菜 ， 味道鲜美 。
2、萝卜 ， 大众咸菜 ， 很喜欢吃的 ， 口味不错 。
3、黄瓜咸菜 ， 香脆鲜美 。
4、白菜咸菜 ， 选用个大 ， 心比较实的腌制 ， 爽口清脆 。
5、辣椒咸菜 ， 咸辣过瘾 。
6、豆角咸菜 ， 鲜脆欲滴 ， 清香诱人 。
做法事例：
1、把芥菜心洗净 ， 一斤菜大约用20克盐腌制10分钟 ， 接着用手把菜搓软 ， 这一步能菜身更为爽口；
2、把菜放入沸水中氽一下水 。菜只是稍微煮一下 ， 不能完全煮熟 ， 氽水时间不超过一分钟；
3、把菜捞起放入容器内；
4、氽过菜的水不要倒掉 ， 水放凉后加入2汤匙米醋 。菜水放凉后倒入装有芥菜心的容器内 ， 水必须没过菜顶；
【哪些菜适宜腌咸菜】5、加醋腌制的 ， 24小时后可以食用 。不加醋腌制的 ， 需要浸泡半个月后方可食用 。
推荐阅读
- 工程造价专业有哪些专业知识
- 室内摆放绿植到底有哪些好处？
- 三国的故事有哪些
- 适合小班美术角投放的材料有哪些
- 适合一二年级小学生看的书有哪些
- ?猪肝怎么做菜有营养
- 黑海参做法及营养功能主要有哪些？
- 东北松子的营养有哪些？
- 百合薏米绿豆粥的做法有哪些？有哪些功效？
- 不吃早饭晚饭的危害分别有哪些