怎么做家庭版肉夹馍好吃?需要哪些食材?小编为您提供家庭版肉夹馍的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家庭版肉夹馍 。
做家庭版肉夹馍所需食材:【家庭版肉夹馍的做法(青少年食谱)】中筋面粉300g,温水适量,酵母3克,夹馍菜青椒、香菜可加入其他喜欢的配菜,五花肉500g,调味料老抽、盐、料酒、蚝油、鸡精适量,调味料香叶、花椒、桂皮、冰糖,调味料生姜、香葱
家庭版肉夹馍的做法步骤:
步骤1:面粉、酵母、盐混合一起,加适量的水揉匀,发酵
步骤2:大概发酵一个小时左右,具体看状态,手指戳下去不反弹就可以了
步骤3:发酵好的面团均匀分成小块
步骤4:擀成椭圆形
步骤5:全部擀好
步骤6:对切
步骤7:压扁
步骤8:擀面杖擀薄
步骤9:盖上保鲜膜室温醒发15-20min
步骤10:醒好的面团放在电饼档里,加热
步骤11:两面熟透,中间鼓起来就OK了
步骤12:做好的饼可以放一个星期左右,吃的时候拿出来加热下就好了
步骤13:准备馅料:五花肉洗干净切块,不要把皮切断
步骤14:加入适量生抽、蚝油、酱油,半瓶啤酒,八角、桂皮、香叶,花椒,放入电饭锅精煮模式就可以了
步骤15:做好的五花肉和蔬菜一起切碎
步骤16:把做好的饼对半切开一半,塞进馅料
步骤17:肉夹馍就做好了
步骤18:好吃
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