清炒豆腐怎么做 怎么做清炒豆腐
1、材料：豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐 。
2、豆腐一块 ， 过一下清水 ， 我用的是嫩豆腐 ， 口感更嫩滑 。
3、将香葱、大蒜洗净 ， 分别切成末 。
4、锅烧热 ， 加入适量油 ， 油温五成热时将豆腐放入锅中 ， 轻轻翻炒 。
5、注意 ， 铲子贴着锅底 ， 否则豆腐容易碎 。
【清炒豆腐怎么做 怎么做清炒豆腐】6、锅中加入适量酱油 ， 翻炒两下 ， 加入一勺水 ， 大火烧开 。
7、将蒜末放入锅中 ， 撒入适量盐翻炒均匀 ， 出锅装盘 ， 最后撒点葱末 。
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