怎么做4寸小猪慕斯蛋糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供4寸小猪慕斯蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味4寸小猪慕斯蛋糕 。
一款夏日里不用烤箱的萌系蛋糕 ， 没有加淡奶油 ， 降低热量摄入 ， 减少食用负罪感 ， 口感更清爽一些 。小猪萌蠢的样子太招人喜欢 ， 都舍不得吃掉它啦！
做4寸小猪慕斯蛋糕所需食材：【4寸小猪慕斯蛋糕的做法（私家菜）】牛奶200克 ， 奶油奶酪100克 ， 可可蛋糕1片 ， 巧克力粉15克 ， 细砂糖20克 ， 吉利丁粉5克 ， 红色素1滴 ， 白巧克力少许 ， 巧克力豆2粒 ， 4寸小猪慕斯蛋糕的做法步骤：
步骤1：原料 。
步骤2：牛奶温热 ， 放入奶油奶酪、巧克力粉、细砂糖 ， 搅拌融化 。
步骤3：放入冷水融化的吉利丁粉 ， 搅拌融化 ， 过筛慕斯液 。
步骤4：4寸圆形慕斯模 ， 底部放可可蛋糕 。
步骤5：倒入全部的慕斯液 ， 放入冰箱冷藏至凝固 。
步骤6：电吹风绕圈吹热慕斯圈外壁 ， 脱模 。
步骤7：白巧克力加一滴红色素 ， 隔水加热 ， 描画小猪的耳朵和鼻子 ， 用2颗巧克力豆做小猪的眼睛 。
温馨提示：慕斯液过筛会更细腻 。吉利丁粉一定要提前用一点点冷水融化 ， 如果直接倒进牛奶 ， 会结块 。牛奶加热温度不能太高 ， 否则会影响吉利丁粉凝固效果 。如果没有可可蛋糕 ， 也可以用消化饼干代替 。
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