怎么做酱猪蹄好吃？学做酱猪蹄需要哪些食材？为您提供酱猪蹄的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的酱猪蹄 。
酱猪蹄的主料：猪蹄(500g)酱猪蹄的调料：姜(2g)生抽(2勺)辣椒(1个)八角(1个)黄豆酱(2勺)花椒(5颗)食用油(20ml)蒜(3颗)冰糖(7颗)老抽(2勺)香叶(1个)盐(1匙)料酒(1勺)葱(2g)做酱猪蹄所需厨具：电压力锅、高压锅、炒锅
酱猪蹄的做法图解步骤
【酱猪蹄的做法（家常菜）】1.锅中加水，烧开，焯猪蹄，至煮出血沫，捞出控干水 。
2.锅中放油，小火，加冰糖烧至融化 。
3.放猪蹄，翻炒上色 。
4.转大火，加黄酱、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀 。
5.加开水，与猪蹄持平 。
6.煮开后放入葱段、姜片、蒜、花椒、八角、辣椒、香叶，煮开、关火 。
7.捞出，把锅中所有的食材倒入电压力锅或高压锅 。先压30分钟 。开盖，尝汤的咸淡，如果淡就少加点盐，如果合适就盖盖继续压20分钟，开盖即可 。
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