用高压锅自制蛋糕最简单做法
用料：面粉60克，白砂糖90克，三个鸡蛋，色拉油少许，牛奶30克，泡打粉少许 。
做法：
1、蛋黄蛋清分开 。打发蛋清的容器一定要干净无油 。
2、蛋黄中加30克糖搅匀，然后加入牛奶，色拉油，泡打粉搅匀；分两次加入面粉拌匀成粘稠的糊状 。
3、接下来就要打发蛋白 。加30克糖，用三根筷子将蛋白打到挂到容器边流得非常缓慢为止 。
【用高压锅自制蛋糕最简单做法】4、将打发好的蛋白倒入蛋黄糊，迅速搅匀 。
5、电饭煲稍稍预热，抹上一点色拉油，以防粘锅；倒入蛋糕糊 。
6、按下煮饭按钮，直到跳为止，这时不要打开电饭煲等会再按下按钮这样反复三、四次就可以啦 。如有蛋糕专用的按钮，直接按下一次就可以了 。
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