怎么做蒜泥肉末烤茄子好吃？需要哪些食材？小编为您提供蒜泥肉末烤茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜泥肉末烤茄子 。
天气凉快了 ， 胃口也大开 ， 各种美食都到肚子里来吧 。蒜泥肉末烤茄子 ， 用最大最厚的大茄子 ， 烤的茄子里油润鲜嫩好吃 ， 还沾满了肉香 。一个蒜味 ， 一半辣味 ， 满足家里不同口味的需求 。
做蒜泥肉末烤茄子所需食材：大茄子一个 ， 五花肉50g ， 生抽少许 ， 盐1g ， 油50g ， 蒜几瓣 ， 葱两根 ， 蒜泥肉末烤茄子的做法步骤：
步骤1：茄子洗干净去蒂
步骤2：对半切开 ， 里面划几刀
步骤3：上面刷上油
步骤4：刷点生抽
步骤5：五花肉切小块
步骤6：把肉打成肉泥 ， 放入一点生抽
步骤7：加10g水 ， 拌匀
步骤8：把肉泥抹在茄子上
步骤9：大蒜拍碎 ， 剁成蒜泥
步骤10：撒在肉泥上
步骤11：一半茄子撒点蒜味辣椒 ， 最后再淋一点油 。
步骤12：放入预热好的烤箱 ， 200度上下火烘烤30分钟
步骤13：烤好到最后五分钟 ， 撒把小葱 ， 烤好立即取出
【蒜泥肉末烤茄子的做法（私家菜）】步骤14：里面的茄子肉非常好吃
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