怎么做爽口凉拌海参好吃？需要哪些食材？小编为您提供爽口凉拌海参的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味爽口凉拌海参 。
海参营养丰富，可以提高人体免疫力，我们家一直有定期食海参的习惯 。海参虽有营养，但是多食却易上火 。炎热夏季，把海参凉拌了吃，一方面酸辣爽口，另一方面相较于煲汤，不易上火 。
做爽口凉拌海参所需食材： 加拿大海参一根，黄瓜一根，小葱一根，蒜两瓣，糖适量，盐适量，生抽一勺，醋一勺，蚝油一勺，辣椒粉适量，食用油一勺，
爽口凉拌海参的做法步骤：
【爽口凉拌海参的做法（青少年食谱）】 步骤1：黄瓜切丝备用
步骤2：海参切丝备用 。我用的加拿大野生海参，提前泡发好冷冻起来，随吃随取，比较方便 。这个海参泡发后特别大，两个人一顿吃一根就够了 。海参补太多会上火 。
步骤3：海参焯水捞出，放盆里备用 。泡发好的海参其实已经是熟的了，但是从冷冻取出来后，我还是习惯焯水再吃 。
步骤4：黄瓜丝加进去 。为了色泽丰富，我还略擦了几根胡萝卜丝放进去 。
步骤5：小葱切碎，蒜剁碎，加入盐、糖、一丁点儿辣椒粉 。这道菜不适宜太辣，所以我只放一点辣椒粉，为了爆油时更香 。
步骤6：起锅热油 。
步骤7：油热爆入碗中 。
步骤8：加入蚝油、生抽、醋搅拌均匀 。
步骤9：料汁倒入盆中，搅拌均匀即可 。
步骤10：装盘即可食用了 。撒几粒芝麻装点一下，色香味俱全 。
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