炒鸡蛋 炒鸡蛋的做法
炒鸡蛋的做法：
1、首先将鸡蛋打碎放入器皿中 ， 加入葱花、盐（青椒、料酒）搅拌均匀；
2、将油倒入锅中微热至六七成 ， 将蛋汁倒入锅中翻炒即可（油不宜多 ， 盖过蛋面即可 ， 自吸油）；
【炒鸡蛋 炒鸡蛋的做法】3、可用锅铲适时（蛋成型之后）切割装盘 。
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