七头一脑是什么东西 _七头一脑

很多人可能对七个头不熟悉。其实这是属于苏州人老一辈的特色美食。其实七个头并不是指一种食物，而是有很多种食物。七头一般指生活中常见的七种蔬菜，如香椿头、枸杞头、马兰头、苜蓿头、蕨菜头、豌豆头、大蒜头。一个头的字指的是菊花头，但是关于这个，

第七个大脑是什么？

1.香椿头：七种食材之一属于香椿头。香椿头营养丰富，食用后能对人体健康起到很好的保护作用。况且这种食物一般只有早春才有，所以也是一种食用价值很高的食物。香椿头在日常生活中可以和鸡蛋或肉一起烹饪，食用价值高，烹饪方法简单。

2.高梁头：高梁头也是七头之一，因为很多人可能刚吃过枸杞，但其实高梁头也是一种食用价值很高的食物，很多苏州家庭会选择摘一些新鲜的高梁头，在一些来访的人群中烹饪。高粱头食用后有很好的护肤和抗衰老作用。

3.马兰头：马兰头也属于七头之一，因为马兰头的食用口感比较新鲜，所以在平时生活中如果吃一些马兰头，可以对人体起到很好的抗菌消炎和帮助消除发热的作用。

4.荠菜头：荠菜头也是苏州七头之一。荠菜头是现在市场上比较受欢迎的一种食物，因为荠菜是一种野菜，在生活中很多领域都可以看到荠菜头，日常生活中也吃荠菜。

【七头一脑是什么东西】 5.苜蓿头：苜蓿头也是苏州七大食材之一。苜蓿头的食用口感属于比较温和的一种，对于一些经常吃苜蓿头后生气或者贫血的人来说有很好的改善效果，因为苜蓿头食用后有很好的补血作用，在日常生活中经常吃一些苜蓿头也能起到很好的利尿和清热的作用。

6.豌豆头：日常生活中常吃的豌豆头，也属于苏州七大头之一。豌豆头的营养成分也很丰富，而且豌豆头的食用口感极其鲜嫩，可以在日常生活中尝试烹饪一些食物。

7.蕨菜头：苏州七头中还有一种成分属于蕨菜头。蕨菜头中含有的营养物质也极其丰富。食用后有很好的清热泻火利尿的作用，日常生活中可以尝试吃一些。

8.蒜头：蒜头也属于七头之一。大蒜头食用后品质好，人体引起的高血脂等疾病对一些中老年人来说是非常好的食材，可以促进血液循环，防止人体患上动脉硬化。

9.菊花脑：苏州七头一脑中的一脑属于菊花脑，因为菊花脑具有很高的食用价值，减肥或者患有高血压的人可以通过吃一些菊花脑来帮助维持自身的健康。

以上就是生活中对“七头一脑”的介绍，因为“七头一脑”是苏州学派的特色食材，所以如果以后去苏州旅游，可以尝试品尝一些“七头一脑” 。

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