花篮烧卖 花篮烧卖怎么做
1、主料：面粉 ， 玉米面 。
2、辅料：猪肉 ， 虾肉 ， 冬菇 ， 鸡蛋 。
3、调料：硼砂 ， 盐 ， 酱油 ， 香油 ， 胡椒粉 ， 葱姜 。
4、面粉加入鸡蛋 ， 硼砂（一钱）揉匀成长条然后再切成小块 。
5、将小块放入玉米面中 ， 用烧卖擀面杖擀成直径7厘米的皮 。虾肉切丁 ， 冬菇切丁 ， 葱姜切末 。猪肉剁碎 ， 加酱油 ， 盐搅拌上劲 ， 放入切好的大虾丁 ， 冬菇丁 ， 葱末 ， 姜末 ， 香油 ， 胡椒粉搅拌成馅 。
【花篮烧卖 花篮烧卖怎么做】6、然后在面皮中放入馅料 ， 口收拢但不要合拢 ， 蒸熟后即可 。
7、特点：皮薄陷大 ， 鲜嫩可口 。
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