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男性防五脏失调的药膳良方



受环境污染、生活紧张、压力过大、不良习惯等多重“夹击” ， 现代男性亏空的不只单单一个肾 ， 紧张抑郁、嗜酒易伤肝 ， 大气污染、吸烟伤肺 ， 饮食无规、过劳易损脾 ， 压力过大、思虑过重等使心志难调……长此以往 ， 心、肝、脾、肺、肾五脏系统极易被打乱 。
健脾药膳
健脾药膳是选用健脾益气的中药 ， 配合一定的食物 ， 经烹调而成的药膳食品 。此类药膳具有健脾益气、和胃调中之功效 。适用于脾虚气弱之人 ， 症见精神困倦、四肢软弱、短气懒言、头昏自汗、食欲不振、胃脘隐痛、便溏腹泻、舌质淡、苔白、脉缓无力等 。
参枣米饭
【原料】党参10克 ， 糯米250克 ， 白糖50克 。
【做法】将党参、大枣放在沙锅内 ， 加水泡发后煎煮30分钟左右 ， 捞出党参、大枣 ， 药液备用 。将糯米洗净 ， 放在大瓷碗中 ， 加水适量 ， 蒸熟后 ， 扣在盘中 ， 将党参、大枣摆在糯米饭上 ， 药液加白糖 ， 煎成浓汁后浇在枣饭上即成 。
【服法】可作早餐食用 。
【功效】健脾益气 。
【应用】体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等 。
白术猪肚粥
【男性防五脏失调的药膳良方】 【原料】白术30克 ， 槟榔10克 ， 猪肚1只 ， 生姜少许 ， 粳米60克 。
【做法】将猪肚洗净 ， 切成小块儿 ， 同白术、槟榔、生姜煎煮 ， 取汁去药渣 ， 入粳米同煮成粥 。猪肚捞出蘸麻油、酱油佐餐 。
【服法】早晚各服1次 。
【功效】补中益气 ， 健脾和胃 。
【应用】脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便溏泻不爽 。
【注意事项】方中槟榔属破气耗气之品 ， 用量不宜过大 。3~5天为1疗程 ， 停3天再服 ， 病愈即停服 。
补肺药膳
补肺药膳是选用补益肺气、滋阴润肺的中药 ， 配合一定的食物经烹调而成的食品 。它具有补益肺气、滋阴润肺止咳之功效 。适应于肺气虚弱或肺阴不足之证 。肺气虚症见气短懒言、咳嗽、咯痰清稀、喜温畏寒、自汗、易感冒、面色苍白肺阴虚症见咳嗽、干咳无痰或痰少而黏、形体消瘦、午后潮热、两颧发红等症 。
百合粥
【原料】鲜百合30~50克 ， 粳米50克 ， 冰糖适量 。
【做法】将粳米洗净 ， 入锅内 ， 加水适量 ， 置武火上浇沸后改文火煮40分钟 ， 放入百合煮熟即可 。食时加入冰糖 。
【服法】早晚各服1次 。
【功效】补肺益脾 ， 定喘止咳 。
【应用】肺阴不足、脾气虚弱引起的咳嗽、少痰、气喘、乏力、食欲不佳而时有虚热烦躁者 。
羊肺汤
【原料】羊肺1具 ， 杏仁9克 ， 柿霜、绿豆粉、酥油各30克 ， 蜂蜜60克 。
【做法】先将杏仁去皮后研成细末 ， 同柿霜、绿豆粉、酥油装入碗内 ， 倒入蜂蜜后边调边加清水少许 ， 至以上五味和匀成浓汁待用 。羊肺用清水冲洗干净 ， 挤尽血水 ， 将药汁灌入羊肺内 ， 装入容器 ， 加水约500毫升 ， 隔水炖熟 ， 取出羊肺入碗 ， 注入汤汁即成 。
【服法】食肺喝汤 ， 佐餐食用 。
【功效】滋阴清热 ， 益气养血 ， 止咳平喘 。
【应用】用于久病体弱、阴虚内热、虚火灼肺 ， 宣降失常之肺痿咳嗽、吐痰黏稠多白沫、精神疲乏、形体消瘦、心悸气喘、口唇干燥等 。
养心药膳
养心药膳是选用养心安神的中药 ， 配合一定的食物 ， 经烹调而成的药膳食品 。它具有养心血、补心气、安心神、益心智的功效 。适用于心气虚或心血虚引起的心悸、气短、胸闷、动则心慌、失眠多梦、记忆力减退等症 。
龙眼肉粥
【原料】龙眼肉15克 ， 红枣3~5枚 ， 粳米60克 。
【做法】粳米淘洗干净 ， 龙眼肉、红枣洗去泥沙 ， 同煮粥 。
【服法】早晚各服1次 。
【功效】养心安神 ， 健脾补血 。
【应用】心血不足引起的心悸、失眠、健忘 ， 贫血 ， 脾虚泄泻、浮肿 ， 体质虚羸 ， 以及神经衰弱 ， 自汗、盗汗等 。
【注意事项】用量不宜过大 ， 须热服 。风寒感冒、恶寒发热或舌苔厚腻者忌用 。
补肾药膳
补肾药膳是选用补肾气、温肾阳、滋肾阴的中药 ， 配合一定的食物 ， 经烹调而成的药膳食品 。它具有温肾壮阳、填精生髓之功效 ， 适用于肾虚证 。肾虚证包括肾阴虚和肾阳虚 ， 症见腰膝酸软、头昏耳鸣、少寐健忘、遗精尿频、潮热盗汗、口干或形寒肢冷、喘逆等症 。
猪肾粥
【原料】猪肾2个 ， 粳米50克 ， 葱白、五香粉、生姜、盐适量 。
【做法】将猪肾洗净 ， 去筋膜 ， 切细 ， 粳米淘洗干净 ， 同入锅内煮成粥 ， 将熟入葱、姜、盐及五香粉调之 。
【服法】作早餐食之 。
【功效】补肾强腰 。
【应用】适用于中年人肾气不足引起的腰膝软弱疼痛、步履艰难、耳聋等症 。

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