蒜苗炒鸡蛋的做法 蒜苗炒鸡蛋的做法简述
1、先准备食材：蒜苗、鸡蛋、花椒、油、盐等 ， 把蒜苗择洗干净切成长3厘米的段 ， 把鸡蛋打在碗里加入少许盐 ， 用筷子搅散 。
【蒜苗炒鸡蛋的做法 蒜苗炒鸡蛋的做法简述】2、花椒放入碗中加入适量水 ， 调制成花椒水待用 ， 锅上火放油35克 ， 烧热 ， 倒入鸡蛋液 ， 轻轻推炒 。
3、待蛋液定浆 ， 像桂花瓣一样时倒出 ， 锅中留余油烧热放入蒜苗段翻炒几下 ， 烹入花椒水、少许盐、炒好的鸡蛋花翻炒均匀即可出锅 。
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