怎么做鸡腿炖土豆好吃？需要哪些食材？小编为您提供鸡腿炖土豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡腿炖土豆 。
工艺：炖，难度：初级入门，人数：1人份，口味：酱香味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<60分钟
做鸡腿炖土豆所需食材：主料：土豆2个，胡萝卜1根，鸡腿2只
辅料：葱花姜片适量，八角2颗，生抽适量，盐少许，白糖2勺，植物油适量，味精少许，温水适量
教您鸡腿炖土豆的家常做法，鸡腿炖土豆怎么做好吃1.准备好材料
2.鸡腿切块焯一下水，然后空干备用 。土豆胡萝卜切块，葱姜切片备用 。
3.锅中放白糖和植物油，开中火 不要去搅拌，不然会返砂 。
4.待白糖化了，呈黄褐色马上放鸡肉 。千万别熬过了，不然瞬间就糊了 。
5.鸡肉下锅翻炒 。
6.放入葱姜八角，倒入适量生抽，继续翻炒几下
7.锅中加入热水(或者温水)，然后加入土豆胡萝卜块 。
8.盖上盖子大火炖 。
9.开锅再炖一小会，加适量的盐 。翻拌均匀 。
10.收汁即可关火，加少许味精翻拌均匀 。
鸡腿炖土豆烹饪技巧：【鸡腿炖土豆的做法（增肥食谱）】熬糖色的时候一定要看着锅，千万别熬糊了 。
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