炭烤地瓜技巧 炭烤地瓜的方法
1、准备好红薯 ， 最好是黄心红薯 ， 比较甜也比较糯；
2、红薯清洗干净 ， 不要去皮 ， 擦干水分；
3、布置好烤架 ， 放好红薯 ， 中间隔开点；
4、盖上盖子 ， 温度控制为180摄氏度 ， 30分检查一次 ， 最好多次检查观察情况；
5、如果不能准确的把握时间 ， 到后期闻到香味以后 ， 多观察 。烤好的红薯 ， 趁热吃更美味 。
【炭烤地瓜技巧 炭烤地瓜的方法】6、烤红薯的时间要根据红薯的大小来调整时间 ， 红薯比较大的 ， 时间相对要长一点 。选择红薯时 ， 最后选择水份大的红薯 ， 还夹带出糖 ， 这样的红薯烤起来特别的香甜 。在检查红薯的生熟程度 ， 用手捏一下红薯 ， 如果红薯是软的那代表是熟了 ， 如果还是很硬得多烤一会 。
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