笋干猪肉饺做法步骤 笋干猪肉饺做法
1、笋干菜先用热水浸泡两小时以上 。
2、泡软的笋干菜切碎 。
3、胡萝卜和土豆切成比较小的丁 , 和笋干菜末放在一起 。
4、热锅下油 , 下菜翻炒 。
5、加少许盐、料酒、酱油、蚝油调味 , 最后加入适量水 , 煮到水分全部被笋干菜吸收 。这个过程非常香 , 目的是让笋干菜吸饱水 。
【笋干猪肉饺做法步骤 笋干猪肉饺做法】6、收汁后趁热把笋干菜与肉末混合 , 用筷子沿同一个方向搅拌 , 即成饺子馅 。
7、取一块饺子皮 , 放上馅 , 两边对折 , 再折起两个角 , 包成饺子形状 。
8、要吃时 , 水开下饺子 , 再开加一次水 , 饺子全部浮起来就熟了 。
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