怎么做啤酒卤蛋好吃？需要哪些食材？小编为您提供啤酒卤蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味啤酒卤蛋 。
我家陈先生可以吃一盘的啤酒卤蛋，香辣鲜填满你的味蕾！一口一个超级过瘾的，因为我们不能吃太辣加的少，喜欢吃辣的可以多加几个干辣椒
做啤酒卤蛋所需食材：鹌鹑蛋500克，桂皮适量，香叶适量，八角适量，干辣椒2个，生姜1块，大蒜3瓣，啤酒1罐，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖1大块，郫县豆瓣酱2勺，油适量，白芝麻一点点，啤酒卤蛋的做法步骤：
步骤1：鹌鹑蛋洗净凉水下锅煮5-8分钟左右关火，过一下凉水比较好剥壳
步骤2：剥干净壳的鹌鹑蛋用刀打一下花刀方便入味
【啤酒卤蛋的做法（私家菜）】步骤3：全部弄好备用
步骤4：锅中倒入适量油，加入生姜大蒜爆香
步骤5：继续加入2勺郫县豆瓣酱
步骤6：超出红油
步骤7：加入冰糖
步骤8：加入香叶和桂皮八角干辣椒炒出香味
步骤9：下入准备好的鹌鹑蛋
步骤10：加入2勺生抽
步骤11：1勺老抽
步骤12：1勺蚝油
步骤13：加入一罐啤酒，不会有酒味哦因为都挥发了
步骤14：盖上锅上煮到啤酒挥发
步骤15：锅中留一点点汤汁都时候起锅，起锅可以撒一点点白芝麻
步骤16：超级好吃
步骤17：下酒小菜一口一个一盘都不够吃！
温馨提示：注意播的时候小心点别把肉播碎了这样比较好看还有最好用不粘锅勺这样汤汁少的时候不会粘锅！我用的是新思特的简爱三件套，
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