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青椒木耳肉末炒鸡蛋的做法（增肥食谱）

增肥食谱

怎么做青椒木耳肉末炒鸡蛋好吃？需要哪些食材？小编为您提供青椒木耳肉末炒鸡蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味青椒木耳肉末炒鸡蛋 。
家常菜百吃不厌 ， 又想简单又要好看 ， 还想要营养丰富 ， 孩子们爱吃 ， 当妈的也是操碎了心 。今天多妈来分享一道简单易做的家常小菜 ， 营养美味又下饭 ， 好吃还不贵 。原料很普通 ， 青椒、木耳、猪肉、鸡蛋 ， 这4种原料都是家里常有的 ， 平时我们做菜也常用 ， 但换个做法 ， 口味就大不同了 。今天我要分享的这个做法 ， 是把它们全都切碎了 ， 再炒成一盘菜 ， 可以拌饭拌面条 ， 也可以用来夹馍夹饼吃 ， 细细碎碎的 ， 有荤有素 ， 营养搭配的还不错 ， 不管是老人不是孩子 ， 也都适合食用 。这道菜用的四种食材 ， 每一种都有丰富的营养价值 ， 青椒富含维生素 ， 鸡蛋和猪肉都是高蛋白食材 ， 黑木耳不仅含有蛋白质 ， 还可以帮助补充铁 ， 改善缺铁性贫血状态 ， 还能排毒清肠 。虽然这四种食材简单常见 ， 但营养却不简单 ， 好吃又不贵 ， 营养又丰富 ， 这做法推荐给大家 ， 喜欢的话就试着做一做吧！
做青椒木耳肉末炒鸡蛋所需食材：青椒1个 ， 黑木耳适量 ， 鸡蛋3个 ， 肉馅适量 ， 食用油适量 ， 生抽酱油、适量 ， 葱姜料酒适量 ， 盐适量
青椒木耳肉末炒鸡蛋的做法步骤：
步骤1：黑木耳泡发后放开水锅里煮熟 ， 切碎备用；青椒洗净切碎备用；鸡蛋打到碗里；肉馅取少量即可 ， 最好是肥瘦都有的肉馅；
步骤2：炒锅上火烧热 ， 放少许食用油 ， 把鸡蛋搅拌均匀放到锅里 ， 再用筷子在蛋液里搅动；
步骤3：很快蛋液就会成为鸡蛋碎 ， 又小又均匀 ， 盛出备用；
步骤4：炒锅里再放少许的食用油 ， 把肉馅放进锅里翻炒至变色；
步骤5：倒入生抽酱油和葱姜料酒翻炒均匀；
步骤6：把准备好的黑木耳碎放进锅里 ， 木耳已经是焯熟后切碎的 ， 所以简单翻炒下即可；
步骤7：再放进切碎的青椒碎 ， 继续翻炒均匀；
步骤8：把炒好的鸡蛋块放进去 ， 如果盐味不够 ， 可以适量加少许盐调味；
步骤9：把锅里的食材翻炒均匀后即可出锅装盘；
【青椒木耳肉末炒鸡蛋的做法（增肥食谱）】
步骤10：一道简单易做又营养丰富的快手家常菜就做好了 ， 这种菜拌饭或拌面条也是挺不错的 ， 还可以夹在馒头或饼里食用 ， 吃法多样 ， 营养丰富 ， 做法又简单 ， 您觉得怎么样呢？
步骤11：【关于食材的营养】（摘自网络）▲黑木耳有降血脂、抗血栓、抗衰老、抗肿瘤等功能 ， 蛋白质含量堪比动物食品 ， 有“素中之荤”的美誉 ， 另外维生素和铁的含量也很高 。黑木耳多糖还具有抗溃疡、抗肝炎、抗感染、抗突变、促进核酸和蛋白质生物合成等多种功效 。
步骤12：▲青椒含有丰富的维生素C ， 适合高血压高血脂的人群食用 。青椒能增强人的体力 ， 缓解因工作、生活压力造成的疲劳 。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用 ， 能增进食欲 ， 帮助消化 ， 促进肠蠕动 ， 防止便秘 。
步骤13：▲猪肉是日常生活的主要副食品 ， 具有补虚强身 ， 滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者 ， 皆可用之作营养滋补之品 。
步骤14：▲鸡蛋富含胆固醇 ， 一个鸡蛋重约50克 ， 含蛋白质6-7克 ， 脂肪5-6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收 ， 利用率高达98%以上 ， 营养价值很高 。鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益 ， 因此 ， 鸡蛋又是较好的健脑食品 。

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