青蛙王子的做法(青少年食谱)

做青蛙王子所需食材:面粉200克,糖50克,酵母粉3克,温水80毫升,色素适量,青蛙王子的做法步骤:【青蛙王子的做法(青少年食谱)】
步骤1:酵母粉和糖温水溶化和面,面揉成团要密封发酵大约90分钟发酵结束.发酵的面团雨哦蜂窝状 。
步骤2:买大牌子的色素或者用菜汁制作更安全 。这次还用红曲粉做了几只,适量的色素混入面团揉均匀就可以了
步骤3:取一个面团擀成椭圆状,如图中一样子,用白色面团制作一个小圆面团是青蛙的舌头 。
步骤4:对折一下,露出青蛙的头部 。不要留的太小了
步骤5:每一边都剪二个条,一个是青蛙腿,一个是做眼睛的
步骤6:用靠近身体部位的那条边,把它拉到前面来做青蛙的腿 。另一条边做眼球的围边,也用白色面团,做个青蛙的眼球
步骤7:做青蛙眼睛的时候,一边拉长一边卷眼球,沾点水这样不容易掉下来,眼球上装饰一颗绿豆就好了 。大火上蒸锅直接蒸15分钟 。青蛙就做成了 。
步骤8:青蛙的舌头我做二种颜色还有红色的这个看着比较鲜艳,做法都一样的,红色是红曲粉 。
步骤9:还是挺可爱的把
温馨提示:1,发面一定用温水,蒸好的面食焖3分钟左右开锅 。2,水和面的比例控制好,不同的面粉有不同的吸湿 。本菜谱用高筋粉 。

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