苦荞发糕的做法和配方 怎样做苦荞发糕
1、食材：苦荞面粉50克 ， 面粉150克 ， 鸡蛋1个 ， 白糖50克 ， 蜂蜜20克 ， 酵母2克 ， 泡打粉1克 ， 温水约100克 ， 朱古力彩针20克 。
2、将面粉和苦荞面粉 ， 酵母 ， 泡打粉 ， 白糖一起混匀 ， 然后加入鸡蛋和温水调成糊状（用勺子舀起流下时成片状） ， 然后盖上盖醒发至膨胀1倍 。
3、加入蜂蜜使劲搅和均匀 。
4、一次性蛋挞盏子刷上少许油 ， 用裱花袋挤入（或勺子舀）面糊约2/3满 ， 放入蒸格醒发至齐平 ， 撒上朱古力彩针 。
【苦荞发糕的做法和配方 怎样做苦荞发糕】5、大火猛蒸12分钟左右即成 。
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