怎么做焗烤紫土豆鸡蛋好吃？需要哪些食材？小编为您提供焗烤紫土豆鸡蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味焗烤紫土豆鸡蛋 。
哈哈，我是一只紫土豆，别把我认成紫薯哦 。紫土豆，不是特别多见，把皮剥了后，和紫薯长的是一模一样滴 。紫土豆每百克的花青素含量有0.18克，所以如果有见到，千万记得买点次次啦 。
做焗烤紫土豆鸡蛋所需食材：紫土豆2个，鸡蛋2个，盐约1.5g，色拉酱适量，马苏里拉芝士适量，焗烤紫土豆鸡蛋的做法步骤：
步骤1：食材 。
步骤2：鸡蛋和紫土豆蒸熟，稍晾凉后把土豆皮剥掉，真身就露出来了 。
步骤3：趁土豆还有点热的时候，加盐 。
步骤4：把土豆压成泥，顺带着把盐也拌匀了 。
步骤5：鸡蛋切片 。
步骤6：然后找一个能进烤箱的容器，先把土豆泥铺底下，上面摆放鸡蛋片 。
步骤7：挤上色拉酱 。
步骤8：撒上一丢丢黑胡椒粉（不喜欢也可以不撒 。）
【焗烤紫土豆鸡蛋的做法（私家菜）】步骤9：最后把马苏里拉盖在上面 。
步骤10：烤箱200度，烤至芝士上色、融化，大约3分钟左右 。
步骤11：完成 。
步骤12：完成 。
步骤13：完成 。
步骤14：完成 。
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