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山药木耳鸭翅汤的做法（增肥食谱）

增肥食谱

【山药木耳鸭翅汤的做法（增肥食谱）】怎么做山药木耳鸭翅汤好吃？需要哪些食材？小编为您提供山药木耳鸭翅汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味山药木耳鸭翅汤 。
每到秋燥的时候 ， 我们这里的人们经常都会买鸭舌或鸭四件汤炖汤给家人喝 ， 以缓解燥热之痛 。因为大伙们都知道鸭肉性寒 ， 很适合秋天吃 ， 不仅营养丰富 ， 而且有助于清热健脾；秋天吃鸭肉有祛湿降火 ， 滋阴润肺的作用 ， 且鸭肉的蛋白质比其它禽类要多 ， 所含的不饱和脂肪酸易于消化 ， 对老人孩子也好 ， 秋天吃鸭肉真是好处多多 。鸭翅、山药和木耳都是百搭食材 ， 把这三种食材放在一起炖汤 ， 肉白汤鲜又清火 ， 不光颜色好看有食欲 ， 营养也更丰富 ， 关键是大人孩子都喜欢 ， 我家每次炖一锅都吃得精光 ， 连汤底都不剩 。
做山药木耳鸭翅汤所需食材：木耳少许 ， 鸭翅尖150克 ， 铁棍山药2根 ， 葱姜少许 ， 料酒适量 ， 食盐适量
山药木耳鸭翅汤的做法步骤：
步骤1：备好食材
步骤2：鸭翅清净后用刀切去翅尖角部分 ， 不要食用 ， 长度约1CM左右即可
步骤3：然后放入冷水中大火煮沸 ， 撇去浮沫 ， 捞出鸭翅再冲洗干净
步骤4：把处理好的鸭翅 ， 与葱姜一起重新放入冷水锅中 ， 加盖大火
步骤5：煮开后滴些料酒 ， 然后加盖转小火炖15分钟左右
步骤6：这个时间来处理木耳和山药：先把泡好的木耳 ， 剪去根头后洗净备用
步骤7：接着戴上手套刮去山药外皮 ， 山药表面含有黏液接触到皮肤会刺痒 ， 大家操作的时候一定要手套
步骤8：再切成滚刀块放清水盆中 ， 加少许食盐浸泡不会氧化发黑
步骤9：15分钟后 ， 开盖将山药和木耳倒入锅中
步骤10：炖至山药软烂时加适量食盐调味即可
步骤11：盛入碗中 ， 再撒点葱花增色增香
步骤12：肉嫩汤鲜 ， 清爽不腻 ， 清火又润燥
温馨提示：1、鸭翅用清水泡出血污 ， 再切去翅尖角部分1CM左右不要食用；因为翅尖是细菌藏身的地方 ， 如同给鸡爪剪指甲的作用是一样 ， 多加这一步 ， 吃着更健康 。2、山药表面含有黏液接触到皮肤会刺痒 ， 大家操作的时候一定要带上手套避免着伤 ， 再放盐水中浸泡后不会氧化发黑 。

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