青茄辣椒炒鸡杂怎么做 青茄辣椒炒鸡杂的烹饪方法
1、材料：鸡肠 ， 鸡肝 ， 鸡肾 ， 鸡血 ， 青茄子 ， 辣椒 ， 盐 ， 生抽 。
2、将鸡肠、鸡肝、鸡肾、鸡血搞干净先浸熟 ， 青茄子、辣椒切好 。
【青茄辣椒炒鸡杂怎么做 青茄辣椒炒鸡杂的烹饪方法】3、将浸鸡时浮在汤面的浮沫撇起 ， 下锅 ， 爆香蒜头 ， 下茄子、辣椒炒透 。
4、放入浸熟切好的鸡杂一起翻炒 ， 下盐、生抽调味即可 。
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