家常菜鱼香茄子怎么做
1、紫皮茄子洗净后切去根部，然后切成滚刀块；
2、黑木耳泡发后洗净待用；
3、小碗中依次放入1小勺蚝油、香醋、辣椒酱和白糖，搅匀后，做成鱼香汁待用；
4、油锅烧热，把茄子放入锅中大火翻炒；
5、茄子很吸油，一会锅中油就没有了，这时放入洗净的泡发黑木耳；
6、然后加入适量水，再倒入做好的鱼香汁，大火煮开；
7、香葱掐去根部，洗净后切成小段；
8、当茄子变软时，加入一点生粉水勾芡，再撒上葱花；
【家常菜鱼香茄子怎么做】9、加入1小勺味精，炒匀就可以出锅了 。
推荐阅读
- 紫菜的吃法有哪些 推荐五种紫菜家常菜做法
- 腌大葱做法图解 一款家常菜品
- 家常菜的做法木耳
- 怎么做口水茄子 制作口水茄子的方法
- 鱼香肉丝正宗做法简单又好吃 鱼香肉丝的烹饪方法
- 芦笋怎么炒好吃家常菜 炒芦笋的做法
- 大熬黄花鱼的做法（家常菜）
- 带鱼烧腐竹的做法（家常菜）
- 盐炒肉炒西蓝花的做法（家常菜）
- 酥炸小公鱼的做法（家常菜）