怎么做带鱼烧腐竹好吃？学做带鱼烧腐竹需要哪些食材？为您提供带鱼烧腐竹的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的带鱼烧腐竹 。
鱼炖豆腐，大家都吃过，那么这款菜吃起来就不稀奇了，味道也是棒棒的，喜欢的看看：
带鱼烧腐竹的主料：带鱼(400克)腐竹(200克)带鱼烧腐竹的调料：老抽(3克)生抽(10克)白糖(4克)米醋(8克)黄酒(8克)葱(2.5克)姜(2.5克)蒜(2.5克)盐(1小勺)胡椒粉(1克)做带鱼烧腐竹所需厨具：不粘锅
带鱼烧腐竹的做法图解步骤
1.腐竹提前泡好
2.切好备用
3.带鱼收拾干净
4.锅先用姜涂抹一下，防止粘鱼 。
5.锅里加适量的油，高温加鱼煎
6.定型后翻面煎成金黄
7.准备葱姜蒜
8.鱼高温的时候，先加白糖，顺锅边烹黄酒和醋，去腥处理，然后加葱姜蒜，胡椒粉，生抽和老抽
9.加适量清水
10.水开后，加腐竹
【带鱼烧腐竹的做法（家常菜）】11.盖锅，大火烧一会
12.大火收汁即成
13.装盘，撒葱花
小窍门：腐竹不要加太早
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