怎么做新奥尔良烤鸡好吃？需要哪些食材？小编为您提供新奥尔良烤鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味新奥尔良烤鸡 。
新奥尔良烤鸡
做新奥尔良烤鸡所需食材：麻鸡一只(2斤8两) ， 新奥尔良微辣粉50克 ， 生抽3勺 ， 蚝油3勺 ， 盐1小勺 ， 老姜适量 ， 土豆1个 ， 番茄1个 ， 食用油适量 ， 盐少许 ， 意大利风味调料适量 ， 新奥尔良烤鸡的做法步骤：
步骤1：我选用的是现杀的新鲜麻鸡 ， 回家将整只鸡清洗干净 ， 有细小的鸡毛要清理干净 。接着把鸡爪和和脖子部分的都剁出来 。之所以选择麻鸡是因为麻鸡肉质比较嫩滑 ， 特别适合孩子吃
步骤2：洗好的整只用厨房纸巾吸干水分 ， 放进盆中 ， 接着把所有的调料都倒进盆中 ， 戴上一次性手套 ， 先把调料涂抹均匀
步骤3：接着就重要步骤来了 ， 用牙签或是叉子在鸡身上戳出小洞 ， 这样能更有效的吸收 ， 能使整只更入味 ， 戳好之后 ， 可以给整只鸡做个按摩 ， 鸡肚子也用酱调和姜片给涂抹一遍
步骤4：用保鲜袋把鸡装起来 ， 有多余的调料也要刮干净 ， 一起倒入袋中 ， 送进冰箱冷藏腌制两小时以上 ， 有时间的可以腌制更长些 ， 我一般都是晚上或早上腌制 ， 这样最少也能腌制6个小时左右 ， 这样就非常入味了
步骤5：烤盘铺上锡纸 ， 这样有方便清理烤 ， 将腌制好的鸡拿出来放在烤箱中
步骤6：烤箱不需要预热 ， 上火190度下火200度先烤25分钟
步骤7：25分钟后取出 ， 用剩余的调料汁涂抹一下表皮 ， 接着整只鸡翻个面 ， 这样才能烤得更均匀 ， 再次送进烤箱再烤25分钟
步骤8：接下来处理一下配料 ， 土豆切块加入食用油 ， 盐和意大利风格调料搅拌均匀
步骤9：把烤好的鸡肉取出 ， 将土豆倒入烤箱中 ， 再把番茄切成片
【新奥尔良烤鸡的做法（增肥食谱）】步骤10：送进烤箱上下火200度烤10分钟 ， 即可
步骤11：成品图
步骤12：成品图
步骤13：成品图
步骤14：成品图
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