酵母发面可以放一晚上吗 酵母发面过夜行吗
【酵母发面可以放一晚上吗 酵母发面过夜行吗】1、酵母发面是不能过夜的，过夜时间太长了会发软，这样做出来的面点会有酸味，而且温度高的话面团容易坏掉 。做馒头的话发1-2个小时就好了，天气热时间可以缩短 。
2、如果做的是老面馒头，都是可以用安琪酵母发面过夜，但是要注意天气过热的话，应该放到冰箱里面，以防面团坏掉 。隔夜发面的注意事项:酵母要放在温水（不烫手即可）里化开后和面；发面环境温度要25°以上，1个半小时就发起来了；酵母发面不能过夜，老面肥发面才隔夜呢；发好的面包包子、作馒头后，要再在案板上放15分钟，才能上屉蒸；蒸锅水开后上屉，定时20分钟就行了 。
推荐阅读
- 才可以组成成语吗
- 马鞍山有哪些特产可以带走
- 流量日套餐可以第二天使用吗
- 粿条怎么包可以油炸
- 520送老婆什么礼物 520可以送什么礼物给老婆
- 月经期间可以做瑜珈吗？
- 有谁知道什么蔬菜可以卤来吃
- 胖大海可以吃吗 胖大海有什么作用
- 红豆杉的果实有毒吗可以生吃吗
- 海棠花苗几年可以开花