宫爆鸡丁腰果的营养价值？
宫保鸡丁是一道比较常见的菜 ， 它起始于四川 ， 现实生活中 ， 有很多人都喜欢吃这道菜 ， 而在饭店里这道菜也是比较常见的 。主要有鸡肉、花生等构成 ， 吃起来哦口感极佳 。最近一段时间 ， 还有宫爆鸡丁的新做法 ， 有些人会用腰果代替花生 。这样的改变会有什么不一样呢？
宫爆鸡丁由鸡丁、花生米、干辣椒等炒制而成 。由于其入口鲜辣 ， 鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆 ， 广受大众欢迎 。尤其在英美等西方国家 ， 类似意大利菜中的意大利面条 。
宫保鸡丁的特色是辣中有甜 ， 甜中有辣 ， 鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆 ， 入口鲜辣酥香 ， 红而不辣 ， 辣而不猛 ， 肉质滑脆。
宫保鸡丁入口之后 ， 舌尖先感觉微麻、浅辣 ， 而后冲击味蕾的是一股甜意 ， 咀嚼时又会有些“许算算”的感觉 ， 麻、辣、酸、甜包裹下的鸡丁、葱段、花生米使人欲罢不能。
宫保鸡丁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分 ， 具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效 。食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力 。而腰果中含有大量不饱和脂肪酸 ， 对于电脑族和脑力劳动者大有益处 ， 不仅补脑还能一定程度预防脱发等用脑过度后果 。对于正在发育和成长的宝宝们 ， 宝妈更是要多给他们吃些坚果 ， 促进大脑发育 ， 从娃娃抓起 。
【宫爆鸡丁腰果的营养价值？】宫爆鸡丁作为一道大家所喜爱的菜 ， 其做法也是在不断的被创新 ， 它最原始的主要成分是鸡肉、花生 。随后 ， 有些人会加入点胡萝卜、黄瓜等 ， 把这些切成丁 。其味道也是极好的 ， 现在 ， 也会用营养价值较高的腰果来代替花生 。
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