煎整条鱼的方法 制作这个的步骤
【煎整条鱼的方法 制作这个的步骤】1、杀鱼、清洗干净 ， 用菜刀沿着鱼身两边切口 ， 腌制：少量盐、料酒 ， 搅拌均匀 ， 腌制10分钟左右 ， 这个时间可以准备其他材料 。
2、准备姜蒜、干辣椒、花椒 ， 热锅凉油 ， 注意用不粘锅的炒锅来煎鱼 ， 不然鱼没煎好就粘锅糊掉了 ， 小火慢慢煎 。
3、两面煎黄之后 ， 加入准备好的调料 ， 不用翻炒 ， 直接撒在鱼表面就行了 ， 然后盖上盖子 ， 小火5分钟就可以吃了 。
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