怎么做经典原味可颂好吃？学做经典原味可颂需要哪些食材？为您提供经典原味可颂的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味经典原味可颂 。
做经典原味可颂所需食材：主料：高粉 375克 ， 低粉 125克 ， 细糖50克 ， 盐10克 ， 酵母8克 ， 奶粉15克 ， 冰水280克 ， 黄油50克 ， 包裹黄油290克
经典原味可颂的做法步骤：1. 后油法将面团揉至扩展后冷冻1小时；
2. 将裹入黄油敲打成正方形冷藏；
3. 面团擀开为裹入黄油两倍大一点 ，
4. 十字裹油法将黄油包入面团中 ， 收口捏紧
5. 将面团擀开成长条状；
6. 进行1次4折；
7. 重复进行第二次4折后包裹保鲜膜送入冰箱冷冻30分钟；
【经典原味可颂的做法（私家菜）】8. 做好的面皮擀开厚约4mm
9. 切去多余的边 ， 把面皮分割成底边长9*18或者10*25的三角形
10. 卷好后放入烤盘在28°环境下缓慢发酵至原体积的将近2倍大11、
11.松下NU-JK200W蒸烤箱200°预热 ， 烘烤定型后温度调至180°继续烘烤至完熟 ， 全程约烤18-20分钟
温馨提示：1、擀面皮时黄油片和面皮的软硬度要一致；面皮宽度要比黄油片略宽 ， 长度要够包住黄油片 ， 边缘还能够重叠；2、整形时 ， 面团擀开后需要稍稍松弛 ， 防止回缩 。
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