剩饭怎么做年糕 年糕一般是怎么做的
1、饭应该是糯米的 。普通大米是无法做年糕的 。可以首先把糯米饭剁匀 ， 然后加上红枣等你喜欢吃的东西 ， 摆成你喜欢的形状 ， 就可以蒸了 。
【剩饭怎么做年糕 年糕一般是怎么做的】2、粘米粉与糯米粉混合 ， 加水和油搅成絮状 ， 揉成面团放盘中 ， 上锅蒸15到20分钟成半透明状 ， 砧板抹油 ， 擀面杖包保鲜膜 ， 趁热放上年糕 ， 边抹油边捶打 ， 而后揉成长条状 ， 放进冰箱冷藏冻硬后拿出切块即可 。
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