彩虹吐司的做法 如何做彩虹吐司
1、用料：马苏里拉芝士200g、食用色素：红、黄、蓝、绿、黄油20g左右 。
2、首先等量称取4份50g马苏里拉芝士碎 ， 并准备好四种颜色的食用色素 。
3、在其中一份芝士中加入一种颜色的食用色素少许 ， 放入微波炉中 ， 中高火加热20-30秒；出微波炉时 ， 注意观察马苏里拉融化的程度 ， 只要芝士碎融合在一起就好 ， 不要完全融化 。
【彩虹吐司的做法 如何做彩虹吐司】4、沥去芝士中的水分 ， 将融合的芝士与色素揉匀 。
5、将芝士搓成扁条状 ， 用保鲜膜包好 ， 同样方法依次制作好其它三种颜色的芝士条 ， 一起放入冰箱冷藏室冷却 。
6、大约30分钟左右将冷却的芝士条取出 ， 切片；平底锅小火加热 ， 放入黄油至融化 ， 放入吐司片 ， 小火将吐司片单面煎黄 。
7、将切好的彩色芝士片码在单面煎好的吐司片上 。
8、覆盖上另一片吐司 ， 用手轻轻压一下 。
9、平底锅中放入黄油 ， 小火融化 ， 放入彩虹吐司 ， 小火煎至双面金黄 。
10、出炉后 ， 用面包刀将吐司两面各横切一刀 ， 切勿切断 。
11、轻轻拉开 ， 就能看到彩虹了 。
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