枣汁千层糕怎么做 怎样做枣汁千层糕
1、食材：红枣300g、黄糖块80g、木薯粉200g、澄粉50g、清水600ml 。
2、红枣去核 ， 与黄片糖、清水一起用中小火熬煮至软烂 。
3、把煮好的红枣用纱布包裹 ， 过滤出红枣水放凉备用 。
4、把木薯粉和澄粉混合搅匀 ， 分批次加入红枣水混合搅拌均匀 。
5、一直搅拌 ， 直至无颗粒状即可 。
6、取一容器均匀刷一层油并放置于蒸锅中用大火预热一会 。
【枣汁千层糕怎么做 怎样做枣汁千层糕】7、倒入第一层粉浆 ， 不要太厚 。加热蒸至透明状 。
8、待粉浆凝结且颜色透明后再倒入第二层粉浆 ， 蒸至凝结成透明状态 。如此反复 ， 直至全部粉浆蒸熟 。
9、取出切块 。开吃啦！
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