怎么做家庭版川味火爆鳝片简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗家庭版川味火爆鳝片 。
做家庭版川味火爆鳝片需要什么材料【家庭版川味火爆鳝片的做法（热菜菜谱）】鳝鱼8条，洋葱半个，青椒2个，豆瓣酱30克，火锅料50克，蒜5瓣，中葱2根，小葱4-5根，姜6-7片，香菜3-4根
家庭版川味火爆鳝片怎么做好吃又简单
做法分解1：鳝片切成段；
做法分解2：蒜切末，中葱切小段，小米椒切粒，豆瓣酱剁细，准备火锅底料一小块；
做法分解3：青椒洗净切丝，洋葱切丝；
做法分解4：热锅起油将鳝片爆炒断生后盛出备用；
做法分解5：另起油锅爆香豆瓣酱及火锅底料和葱姜蒜小米辣；
做法分解6：加入炒好的鳝片加入料酒炒匀，翻炒片刻加入青椒丝洋葱丝炒匀至熟后加入少许生抽调味；
做法分解7：加入香菜段小葱段炒匀；
做法分解8：撒上葱花炒均匀后盛出即可享受美味的川味火爆鳝片了！
家庭版川味火爆鳝片的做法窍门。
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