蒸水蛋怎么做高级 蒸水蛋的做法介绍
1、食材：鸡蛋2个 ， 酱油适量 ， 油3滴 ， 温水280ml ， 葱花少许 ， 盐1/2茶匙 。
2、将两只鸡蛋打入蒸碗中 。
【蒸水蛋怎么做高级 蒸水蛋的做法介绍】3、将鸡蛋打散 。
4、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀 。
5、加入280毫升温水 ， 一边加水一边顺时针搅拌均匀 。
6、用勺子把浮在表面的泡泡舀走 。
7、蒸锅中放入适量水 ， 烧开 。水开后把蛋放入 。大火蒸约10分钟 。
8、开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗 。
9、取出后用勺子在表面淋上少许酱油就可以了 。
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